TREBIOS Olio evo biologico italiano

Descrizione

Descrizione:

L’olio evo Ars Avi è un profumato olio biologico prodotto a San Vittore del Lazio, nella provincia di Frosinone. Gli uliveti da cui vengono raccolte le olive posano su territori con un clima mite in cui gli inverni non sono mai rigidi e le estati sempre fresche; coltivati in una zona quasi montana, vengono spesso sferzati da brezze marine data la vicinanza alla costa tirrenica.

La raccolta avviene da mani esperte e le olive vengono trasportate al frantoio in cassette del peso massimo di 30kg per evitare il danneggiamento dei singoli frutti. L’olio che ne viene fuori presenta una bassa acidità, sintomo della salubrità delle olive, del giusto punto di maturazione e dell’elevata qualità del processo produttivo, ricco di controlli durante tutta la filiera. L’estrazione avviene esclusivamente a freddo nel nostro frantoio e monitorato da personale specializzato.

Un’elevata quantità di polifenoli ne garantisce le proprietà antiossidanti e gli conferisce un profumo gradevolmente fruttato ed un gusto a tratti piccantino, sintomo di grande qualità delle olive e di alti standard nel processo produttivo.
Al palato è sempre piacevole e mai invadente.

L’olio evo Ars Avi, per le sue qualità organolettiche e per le note piacevoli al palato, si presta ai più svariati utilizzi in cucina, sia a crudo che in fase di cottura. Esalterà i sapori delle pietanze che porterete in tavola, dal condimento di una gustosa insalata all’accompagnamento di un secondo di carne, passando per la cottura di zuppe e scondi piatti di pesce.